中國白酒歷史悠久，歷史悠久。其傳統(tǒng)技藝*，產(chǎn)品風格*。它深受人們的喜愛。過去，人們僅依靠口味來評估葡萄酒的質(zhì)量。對于什么成分會影響口味，他們只能依靠經(jīng)驗，所以這是非常不科學的。
氣相色譜儀可以分離和定量分析葡萄酒中的復雜成分，還可以檢測含量低，對葡萄酒風味有重要影響的成分。用DNP填充柱和乙酸正丁酯作為內(nèi)標，通過電離檢測器測定白酒中的醇和酯含量。
目前，氣相色譜儀已被廣泛用于釀酒行業(yè)。氣相色譜法可用于測試和有效控制白葡萄酒和白酒中的醛類，醇類，酯類，甜味劑，原料和成品中農(nóng)藥殘留的安全指標以及酒類風味成分。酒中酒精，醛，酯及其他主要香精成分測定的成功研究，解決了困擾酒分析人員多年的分離難題，促進了氣相色譜在酒行業(yè)中的應用和發(fā)展。
氣相色譜儀采用高靈敏的熱導率/氫火焰檢測器和填充柱/毛細管柱進樣系統(tǒng)，并配有的液相色譜柱。它不僅可以用于常規(guī)檢測，還可以用于分析痕量風味成分?？捎糜诎拙坪褪秤镁凭屑状?，乙醇，乙酸乙酯，丁酸乙酯，乙醛及其他醇，酯和醛的檢測。白酒成分的鑒定提供了技術(shù)支持。
